Aktiviti Kursus Pendek Pertanian Jan-Mac 2009

14/03/2009 (Sabtu)
17 Peserta
Kursus Penanaman Cendawan TIram Kelabu

7 Mac 2009 (Sabtu)
41 peserta komuniti setempat
Kursus Penternakan Ikan Keli Organik

22 Febuari 2009 (Ahad)
60 peserta komuniti setempat
Kursus Penternakan Ikan Keli Organik

15 febuari 2009 (Ahad)
45 peserta komuniti setempat
Kursus Penternakan Ikan Keli Organik

31 Januari 2009 (Sabtu)

17 Peserta

Kursus Penanaman Cendawan Tiram Kelabu

TAKWIM TAHUNAN KURSUS PENDEK PERTANIAN TAHUN 2009

JANUARI 2009

1.PENTERNAKAN IKAN KELI
10/01/2009 8.30 pg - 4.30 ptg
2.PENANAMAN CENDAWAN TIRAM KELABU
17/01/2009 8.30 pg - 4.30 ptg
3.PENGURUSAN LANDSKAP
31/01/2009 8.30 pg - 4.30 ptg

FEBUARI 2009

1.PENTERNAKAN IKAN KELI
10/01/2009 8.30 pg - 4.30 ptg
2.PENANAMAN CENDAWAN TIRAM KELABU
17/01/2009 8.30 pg - 4.30 ptg
3.PENGURUSAN LANDSKAP
31/01/2009 8.30 pg - 4.30 ptg

MAC 2009

1.PENTERNAKAN IKAN KELI
14/02/2009 8.30 pg - 4.30 ptg
2.PENANAMAN CENDAWAN TIRAM KELABU
21/02/2009 8.30 pg - 4.30 ptg
3.PENGURUSAN LANDSKAP
28/02/2009 8.30 pg - 4.30 ptg

APRIL 2009
1.PENGURUSAN LANDSKAP DAN NURSERI
04/04/2009 8.30 pg - 4.30 ptg
2.PENANAMAN CENDAWAN TIRAM KELABU
18/04/2009 8.30 pg - 4.30 ptg
3.SIMEN FERRO
25/04/200 8 8.30 pg – 4.30 ptg
4.SIMEN FERRO
26/04/2009 8.30 pg – 5.00 ptg

MEI 2009

1.TEKNIK MEMBIAK TANAMAN HIASAN
07/03/2008 8.30 pg - 4.30 ptg
2.PENANAMAN CENDAWAN TIRAM KELABU
21/03/2008 8.30 pg - 4.30 ptg
3.PENTERNAKAN KAMBING BOER
28/03/2008 8.30 pg - 4.30 ptg

JUN 2009
1.PENTERNAKAN IKAN KELI
10/01/2009 8.30 pg - 4.30 ptg
2.PENANAMAN CENDAWAN TIRAM KELABU
17/01/2008 8.30 pg - 4.30 ptg
3.PENGURUSAN LANDSKAP
31/01/2009 8.30 pg - 4.30 ptg

JULAI 2009
1.SIMEN FERRO
02/05/2009 8.30 pg - 4.30 ptg
2.SIMEN FERRO
03/05/2009 8.30 pg – 4.30 ptg
3.PENANAMAN CENDAWAN TIRAM KELABU
23/05/2009 8.30 pg – 4.30 ptg


OGOS 2009
1.CANTUMAN MATA TUNAS
06/06/2009 8.30 pg - 4.30 ptg
2.PENTERNAKAN IKAN KELI
20/06/2009 8.30 pg – 4.30 ptg
3.PENANAMAN CENDAWAN TIRAM KELABU
27/06/2009 8.30 pg – 4.30 ptg


SEPTEMBER 2009
1.TEKNIK MEMBIAK TANAMAN HIASAN / BUAH-BUAHAN
11/07/2009 8.30 pg - 4.30 ptg
2.PENANAMAN CENDAWAN TIRAM KELABU
18/07/2009 8.30 pg – 4.30 ptg
3.PENTERNAKAN KAMBING BOER
25/07/2009 8.30 pg – 4.30 ptg


OKTOBER 2009
1.PENANAMAN CENDAWAN TIRAM KELABU
01/08/2009 8.30 pg - 4.30 ptg
2.PENGURUSAN LANDSKAP DAN NURSERI
15/08/2009 8.30 pg – 4.30 ptg
3.FERTIGASI
22/08/2009 8.30 pg – 4.30 ptg


NOVEMBER 2009
1.PENTERNAKAN IKAN KELI
10/10/2009 8.30 pg - 4.30 ptg
2.PENANAMAN CENDAWAN TIRAM KELABU
17/10/2009 8.30 pg – 4.30 ptg
3.TEKNIK MEMBIAK TANAMAN HIASAN / BUAH-BUAHAN
31/10/2009 8.30 pg – 4.30 ptg

DISEMBER 2009
1.PENTERNAKAN IKAN KELI
07/11/2009 8.30 pg - 4.30 ptg
2.PENANAMAN CENDAWAN TIRAM KELABU
21/11/2009 8.30 pg – 4.30 ptg

# Tarikh kursus adalah tertakluk kepada permintaan dan kesesuaian.

Ciri-ciri usahawan yang berjaya

Bagaimana menjana pendapatan ratusan ribu ringgit dalam masa setahun ? Jadilah usahawan yang berjaya di dunia dan akhirat !

Inisiatif dan bertanggungjawab

Kebanyakkan para pengkaji bersetuju keberkesanan aktiviti usahawan adalah dengan mencari dan mengambil inisiatif. Golongan ini sanggup meletakkan diri mereka sebagai orang yang bertanggungjawab di dalam sesuatu operasi tidak kira sama ada berjaya atau gagal. Usahawan adalah seorang yang bertanggungjawab terhadap apa yang akan berlaku. Mereka mengambil inisiatif untuk menyelesaikan masalah dimana tidak ada pemimpin lain yang sanggup mengambilnya.

Komitmen yang tinggi

Kejayaan sesuatu usaha bergantung kepada komitmen usahawan tersebut. Komitmen membantu usahawan untuk mengatasi ancaman dan rintangan di dalam perniagaan. Komitmen usahawan terhadap idea dan pelaburan mereka menentukan kejayaan pelaburan yang mereka usahakan.

Orentasi Peluang (kesempatan) – Opportunity Orientation

Fokus usahawan dan mula merebut peluang tidak bergantung kepada kajian, struktur atau strategi. Mereka bermula dengan peluang yang ada dan membiarkan kefahaman mereka menjadi panduan ke atas isu-isu yang penting. Usahawan mempunyai kebijaksanaan di dalam mencari peluang yang ada. Di dalam mencari peluang perniagaan baru, usahawan melihat peristiwa atau kejadian sama seperti orang lain, tetapi hasilnya atau penilaian terhadap peristiwa tersebut adalah berlainan. Usahawan bukan sahaja berkebolehan mencari peluang yang ada tetapi mempunyai kebolehan untuk meraih peluang tersebut.

Mengambil Risiko Secara Sederhana (Moderate Risk Taker)

Usahawan bukanlah seorang yang sanggup mengambil risiko secara membabi buta; segala risiko yang bakal dihadapi telah diambil kira. Apabila seorang usahawan melibatkan diri didalam sesuatu pelaburan, semua perkiraan telah diambil kira demi untuk mengelakkan usahawan tersebut menanggung risiko yang tidak sepatutnya.

Keyakinan dan Optimistik

Usahawan mempunyai keyakinan diri yang tinggi di atas kebolehan mereka untuk mencapai kejayaan. Kecenderungan ini membuatkan mereka bersikap optimistik terhadap kejayaan yang akan mereka kecapi dan sikap ini berdasarkan kepada keadaan sebenar. Dengan mempunyai keyakinan dan optimistik yang tinggi, tidak hairanlah banyak usahawan yang pernah gagal berkali-kali akhirnya menjadi seorang usahawan yang berjaya.

Kreatif dan Inovatif

Kreatif dan inovatif adalah perkara utama yang perlu ada pada setiap usahawan untuk memperolehi kelebihan persaingan di dalam pelaburan mereka. Melalui fikiran yang kreatif, inovatif dan daya imaginasi, usahawan boleh menghasilkan produk yang khusus dan perkhidmatan kepada para pengguna. Kreativiti boleh dipelajari.

Mencari Maklumbalas (Seeking Feedback)

Usahawan suka mengetahui bagaimana prestasi mereka dan sering kali cuba memperbaikinya. Mereka aktif mencari dan menggunakan maklumbalas yang diterima sebagai cara untuk memperbaiki prestasi mereka. Dari maklumbalas, usahawan boleh mempelajari dari kesilapan yang telah mereka lakukan.

Menuju ke arah Kejayaan (Drive to Achieve)

Kejayaan merupakan motivasi utama untuk seseorang usahawan. Apabila usahawan memulakan sesuatu, beliau mempunyai semangat untuk menyelesaikannya, mengunggulinya dan mengejar serta mencapai cita-cita yang mencabar. Satu fahaman yang sering disalah ertikan mengenai usahawan adalah “wang menjadi satu keinginan yang kuat”. Kepada usahawan, wang hanya sekadar menunjukkan kejayaan yang mereka kecapi dan wang bukan merupakan pemacu motivasi kepada usahawan.

Kebolehan menentukan Visi (Ability to Set Vision)

Usahawan tahu apa yang ingin mereka capai. Mereka mempunyai visi atau konsep untuk firma mereka. Tidak semua usahawan mempunyai visi diawal perbukaan firma mereka. Di kebanyakkan kes, visi dibangunkan setelah usahawan mula menyedari apa yang telah berlaku kepada firma tersebut.

Kemahiran Mengatur (Skilled at Organising)

Membina perniagaan dari permulaan bukannya perkara yang mudah. Oleh itu, usahawan berkebolehan memilih dan mengumpul para pekerja seperti yang dikehendaki untuk menjayakan tugas tersebut. Usahawan berkebolehan untuk mengurus sumber mereka secara berkesan untuk menukarkan visi menjadi realiti.

Kawalan Fokus Dalaman (Internal Locus of Control)

Usahawan percaya kejayaan atau kegagalan sesuatu usaha adalah bergantung kepada diri mereka sendiri. Kemajuan dan kemunduran berada di dalam kawalan dan pengaruh mereka sendiri, dan mereka boleh mempengaruhi akibat yang akan berlaku hasil dari tindakan yang mereka lakukan.

Toleransi terhadap Kegagalan

Usahawan tidak mudah kecewa, putus asa dan sedih apabila mengalami kegagalan. Mereka belajar dari kegagalan. Pada waktu yang sukar, mereka masih lagi mencari peluang yang ada. Kebanyakkan usahawan percaya mereka lebih banyak belajar dari kegagalan berbanding dengan kejayaan.

Lebih Bertenaga(High level of Energy)

Usahawan adalah lebih bersemangat berbanding dengan kebanyakkan orang. Usahawan perlu lebih bertenaga untuk membolehkan mereka menanggung beban yang besar dan tekanan yang akan mereka hadapi. Tenaga tersebut merupakan faktor utama untuk membolehkan mereka memulakan perniagaan.

Semangat Berpasukan (Team Building)

Usahawan yang berjaya selalunya mempunyai standard (kualiti) yang tinggi, bersemangat untuk membantu syarikat berkembang dan membangun.
Berdikari (Independent) Usahawan adalah seorang yang berdikari. Mereka suka menyelesaikan sesuatu tugas mengikut cara mereka. Ini tidak bermakna usahawan mesti membuat semua keputusan. Mereka mahu mempunyai kuasa (hak) untuk membuat keputusan yang penting.

Khasiat cendawan

Daripada hadis Nabi yang diriwayatkan oleh Said bin Zaid bin Amru bin Nufail r.a katanya.
“Aku pernah mendengar Nabi S.a.w bersabda:Cendawan adalah sejenis Manna (satu anugerah yang amat istimewa) dan dapat mengubati mata”
Rujukan sahih muslim:No 3816
Ganoderma: The outline of herbal medicine
Ganoderma Lucidium(merah) atau ling zhi

Cendawan kawal kanser?

BUKAN satu rahsia. Cendawan merupakan sebahagian daripada diet atau pemakanan yang bukan sahaja enak dan pelbagai tetapi juga berkhasiat dan penting dalam kehidupan seharian.
Bayangkan sahaja sup cendawan keju dengan kruton atau dicampur bijirin yang lazat dan berkrim. Sungguh menyelerakan!
Kesan legendanya sebagai penawar herba kini turut meraih perhatian saintis Barat untuk melakukan penyelidikan demi penyelidikan.
Cendawan telah diamalkan di dalam perubatan herba tradisional di China dan Jepun sejak beribu tahun lampau.
Di Asia, cendawan biasa digunakan untuk melegakan kesakitan dan merawat penyakit-penyakit seperti artritis.
Tidak hairanlah jika spesies kulat yang sering diklasifikasikan dalam kumpulan yang sama dengan buah-buahan dan sayur-sayuran ini bakal muncul kelas seterusnya yang tersendiri dalam perubatan alami.
Pengamal perubatan tradisi Cina, Martin Powell dalam kunjungannya ke Kuala Lumpur baru-baru ini berkongsi maklumat bagaimana ‘sentuhan ajaib’ cendawan yang dakwanya, boleh digunakan untuk meningkatkan keberkesanan rawatan kanser.
Menurutnya, cendawan mempunyai manfaat unik bagi mereka yang menjalani rawatan konvensional kanser kerana selamat digunakan bersama-sama dengan perubatan moden.
‘‘Terdapat banyak perubatan herba yang tidak diterima oleh doktor kerana berkemungkinan interaksi dengan ubat, tetapi penggunaan cendawan ini dianggap selamat dan telah digunakan oleh doktor sebagai rawatan tambahan di Barat.
‘‘Coriolus versicolor merupakan cendawan yang paling banyak dikaji untuk menyokong kegunaannya ke atas kanser dan telah digunakan untuk terapi kanser di China dan Jepun. Pada lewat 1980-an jualan Coriolus di Jepun dianggarkan berjumlah AS$600 juta (RM2.884 bilion),” ujar Powell.
Anak kelahiran United Kingdom (UK) ini turut menyampaikan ceramah bertajuk Khasiat Cendawan dalam Pengawalan Kanser kepada para pengamal perubatan tradisi Cina, anjuran Bio-Life, sebuah syarikat tempatan yang berkecimpung dalam penjagaan kesihatan secara semula jadi.
Powell merupakan seorang ahli biokimia yang juga berkemahiran dalam perubatan Cina setelah melanjutkan pelajaran dalam bidang tersebut di Sekolah Akupuntur dan Perubatan Tradisional Cina London serta di Klinik Perubatan Tradisional Cina, Shanghai, China.
Kini, beliau merupakan pensyarah Perubatan Herba Cina dan Terapi Nutrisi di Universiti Westminister, London selain memberi syarahan tentang khasiat cendawan untuk Mycology Research Laboratories (MRL) di Portugal, Ireland dan England.
Powell telah menjadi tenaga pengajar sejak tahun 1997 dan mengajar mengenai perubatan Cina di Ireland dan Sweden.
Pemakanan berkhasiat cendawan adalah salah satu bidang pengkhususannya.
Mengulas lanjut, Powell berkata, dua ekstrak daripada Coriolus versicolor telah diuji secara mendalam di China dan Jepun dan didapati mampu meningkatkan jangka hayat penghidap kanser payudara, paru-paru, perut, usus dan nasofarinks.
‘‘Kini, cendawan ini digunakan secara meluas untuk menyokong sistem imuniti badan dalam pengawalan kanser.
‘‘Rawatan radioterapi dan kemoterapi akan melemahkan sistem imuniti badan dan pengambilan cendawan membantu keberkesanan rawatan, mengurangkan kesan sampingan serta menyokong sistem imun.
Berulang
‘‘Pengambilan berterusan selepas rawatan membantu mengelak kanser daripada berulang. Selain itu, ia turut digunakan dalam beberapa masalah jangkitan virus yang kronik,” katanya.
Dalam perubatan Barat, apabila mereka menilai sesuatu penyakit, mereka tidak melihat seseorang itu secara keseluruhan walaupun ia penting terutamanya bagi penyakit tahap akut.
Powell tertarik dengan bagaimana masyarakat Cina membuat penilaian mengenai kesihatan dan penyakit.
‘‘Ia ada kaitan dengan ‘yin dan yang’, tujuh emosi. Contohnya jantung adalah keceriaan, limpa adalah kerisauan, ginjal adalah ketakutan, hati adalah kemarahan dan paru-paru adalah kesedihan.
‘‘Manakala konsep keharmonian dan keseimbangan juga dianggap sebagai sesuatu yang diperlukan dalam kehidupan,” jelas beliau.
Tambahnya, cendawan yang paling banyak digunakan adalah Coriolus, Cordyceps sinensis dan Reishi (Lingzhi).
Powell sendiri banyak menggunakan lingzhi untuk rawatan rinitis kerana ia bersifat antihistamin, antiradang dan bahan pemodulasi imun.
Ia membantu mereka yang kurang tenaga dan lelaki yang mempunyai fungsi seksual yang lemah. Beliau memberitahu:
‘‘Saya akan mengambil Coriolus apabila mendapat selesema, semasa mengembara dan apabila berada dalam stres. Pengambilan Coriolus dan vitamin C membantu mengelakkan jangkitan.
‘‘Dalam masalah kanser seperti payudara, perut, usus, prostat, hati dan juga leukemia, pengambilannya berupaya membantu menyokong sistem imun.
‘‘Di UK, ada doktor haiwan yang memberi Coriolus kepada anjing dan kucing yang menghidap kanser tahap akhir dan ia membantu meningkatkan selera makan dan kualiti kehidupan haiwan berkenaan.”
Produk cendawan yang dimaksudkan oleh Powell adalah daripada MRL di California, yang memfokuskan kepada perkembangan klinikal untuk menyokong sistem imun.
MRL mempunyai perpustakaan yang ekstensif mengenai jenis-jenis cendawan untuk memastikan spesies cendawan yang betul dan bioaktif digunakan.
Contohnya, spesies yang betul mengikut Chinese Pharmocopoeia adalah Cordyceps sinensis, tetapi dianggarkan 75 peratus produk di pasaran menggunakan Cordyceps militarium.
Kajian menunjukkan cendawan Shiitake, Maitake, Reishi, Cordyceps sinensis dan Coriolus versicolor bersifat antitumor.
Maitake, Coriolus dan Reishi juga bersifat antiradang manakala Coriolus dan Reishi bermanfaat untuk melindungi hati.
‘‘Coriolus, Maitake dan Reishi mempunyai bahan hipoglisemik (mengurangkan kandungan gula darah) manakala Cordyceps mempunyai aktiviti steroid.
‘‘Cendawan ini mengandungi polisakarida berantai panjang, beta glukan dan proteoglikan dan enzim-enzim untuk mengelakkan tekanan oksidatif, menghalang perkembangan sel tak terkawal dan merangsang detoksifikasi,” terang Powell.

Seminar khas kontrak ladang 2 Ogos 2008

KUALA LUMPUR Orang ramai khususnya usahawan tani dipelawa menyertai satu seminar khas mengenai kontrak perladangan dan jaminan belian balik dalam sektor pertanian di Institut Integriti Malaysia, Jalan Duta pada 2 dan 3 Ogos ini.Penaung seminar tersebut, Datuk Pirdaus Ismail berkata, seminar dua hari itu akan mengumpulkan tujuh tokoh usahawan tani berjaya untuk berkongsi pengetahuan dan pengalaman dengan peserta.
Menurutnya, antara usahawan tani itu terdiri daripada pengusaha ternakan ikan ketutu, cacing, ikan keli, lintah, kambing/lembu, cendawan, sayur-sayuran dan buah-buahan.
Selain itu, katanya, seminar yang mendapat sokongan Biro Pertanian Pergerakan Pemuda UMNO dan Kementerian Pertanian dan Industri Asas Tani itu akan disertai oleh Lembaga Pemasaran Pertanian Persekutuan (FAMA) dan TEKUN Nasional.
"Pelbagai kontrak perladangan pertanian dan jaminan belian balik hasil tani akan ditawarkan oleh usahawan tani terlibat kepada peserta.
"Kami melihat ini sebagai mampu melahirkan lebih ramai usahawan tani berilmu dengan bimbingan dari usahawan tani yang telah berjaya selain dapat menentukan hala tuju mereka dalam bidang yang dirasakan mampu untuk mereka terokai sebelum menjadikan bidang ini satu kerjaya," katanya di sini semalam.
Pirdaus berkata, antara objektif penganjuran seminar itu adalah mempertemukan orang ramai dengan para usahawan tani berjaya yang akan membimbing mereka.
Ini, katanya, akan dapat membantu membina rangkaian bagi pengeluaran hasil tani secara besar-besaran bagi membantu negara untuk memecahkan tembok pasaran negara luar.
"Selain faktor modal, ketidakyakinan terhadap penerokaan pasaran sendiri adalah antara punca mengapa terdapat golongan yang menganggap bidang pertanian hanyalah untuk pendapatan sampingan sahaja.
"Justeru, kami berharap dengan bimbingan tokoh-tokoh pertanian ini, dapat membantu merealisasikan hasrat murni kerajaan dalam memartabatkan bidang pertanian ini," katanya.
Mereka yang berminat menyertai seminar tersebut boleh menghubungi talian 03-6189 4115 dan 019-3311298.

DO YOU KNOW THAT....

A mushroom is the fleshy, spore-bearing fruiting body of a fungus, typically produced above ground on soil or on its food source. The standard for the name "mushroom" is the cultivated white button mushroom, Agaricus bisporus, hence the word mushroom is most often applied to fungi (Basidiomycota, Agaricomycetes) that have a stem (stipe), a cap (pileus), and gills (lamellae, sing. lamella) on the underside of the cap just as do store-bought white mushrooms. However, "mushroom" can also refer to a wide variety of gilled fungi, with or without stems, and the term is used even more generally to describe both the fleshy fruiting bodies of some Ascomycota and the woody or leathery fruiting bodies of some Basidiomycota, depending upon the context of the word. Forms deviating from the standard form usually have more specific names, such as "puffball", "stinkhorn", and "morel", and gilled mushrooms themselves are often called "agarics" in reference to their similarity to Agaricus or their placement in the order Agaricales. By extension, "mushroom" can also designate the entire fungus when in culture or the thallus (called a mycelium) of species forming the fruiting bodies called mushrooms.

Contents
1 Identification
2 Classification
3 Mushroom vs. toadstool
4 Growth rates
5 Size and age
6 Human use
6.1 Edible mushrooms
6.2 Toxic mushrooms
6.3 Psychoactive mushrooms
6.4 Medicinal mushrooms
6.5 Other uses
7 References
8 Further reading
9 External links
9.1 Research related

Identification
Identifying mushrooms requires a basic understanding of their macroscopic structure. Most are Basidiomycetes and gilled. Their spores, called basidiospores, are produced on the gills and fall in a fine rain of powder from under the caps as a result. At the microscopic level the basidiospores are shot off of basidia and then fall between the gills in the dead air space. As a result, for most mushrooms, if the cap is cut off and placed gill-side-down overnight, a powdery impression reflecting the shape of the gills (or pores, or spines, etc.) is formed (when the fruitbody is sporulating). The color of the powdery print, called a spore print, is used to help classify mushrooms and can help to identify them. Spore print colors include white (most common), brown, black, purple-brown, pink, yellow, and cream, but almost never blue, green, or red.
While modern identification of mushrooms is quickly becoming molecular, the standard methods for identification are still used by most and have developed into a fine art harking back to medieval times and the Victorian era, combined with microscopic examination. The presence of juices upon breaking, bruising reactions, odors, tastes, shades of color, habitat, habit, and season are all considered by mycologists, amateur and professional alike. Tasting and smelling mushrooms carries its own hazards because of poisons and allergens. Chemical tests are also used for some genera.
In general, identification to genus can often be accomplished in the field using a local mushroom guide. Identification to species, however, requires more effort; one must remember that a mushroom develops from a button stage into a mature structure, and only the latter can provide certain characteristics needed for the identification of the species. However, over-mature specimens lose features and cease producing spores. Many novices have mistaken humid water marks on paper for white spore prints, or discolored paper from oozing liquids on lamella edges for colored spored prints.

Classification

The genus Trichaptum, an example of a polypore, a mushroom without a stalk, fruiting on a log
Main articles: Sporocarp (fungi), Basidiocarp, and Ascocarp
Typical mushrooms are the fruitbodies of members of the order Agaricales, whose type genus is Agaricus and type species is the field mushroom, Agaricus campestris. However, in modern molecularly defined classifications, not all members of the order Agaricales produce mushroom fruitbodies, and many other gilled fungi, collectively called mushrooms, occur in other orders in the class Agaricomycetes. For example, chanterelles are in the Cantharellales, false chanterelles like Gomphus are in the Gomphales, milk mushrooms (Lactarius) and russulas (Russula) as well as Lentinellus are in the Russulales, while the tough leathery genera Lentinus and Panus are among the Polyporales, but Neolentinus is in the Gloeophyllales, and the little pin-mushroom genus, Rickenella, along with similar genera, are in the Hymenochaetales.
Within the main body of mushrooms, in the Agaricales, are common fungi like the common fairy-ring mushroom (Marasmius oreades), shiitake, enoki, oyster mushrooms, fly agarics, and other amanitas, magic mushrooms like species of Psilocybe, paddy straw mushrooms, shaggy manes, etc.
An atypical mushroom is the Lobster mushroom, which is a deformed, cooked-lobster-colored parasitized fruitbody of a Russula or Lactarius colored and deformed by the mycoparasitic Ascomycete Hypomyces lactifluorum.[1]
Other mushrooms are non-gilled, and then the term "mushroom" is loosely used, so that it is difficult to give a full account of their classifications. Some have pores underneath (and are usually called boletes), others have spines, such as the hedgehog mushroom and other tooth fungi, and so on. "Mushroom" has been used for polypores, puffballs, jelly fungi, coral fungi, bracket fungi, stinkhorns, and cup fungi. Thus, the term mushroom is more one of common application to macroscopic fungal fruiting bodies than one having precise taxonomic meaning. There are approximately 14,000 described species of mushrooms.[2]

The relative sizes of the cap (pileus) and stalk (stipe) vary widely. Shown here is a species of Macrolepiota.

Mushroom vs. toadstool
The terms "mushroom" and "toadstool" go back centuries and were never precisely defined, nor was there consensus on application. The term "toadstool" was often but not exclusively applied to poisonous mushrooms or to those that have the classic umbrella-like cap-and-stem form. Between 1400 and 1600 A.D., the terms tadstoles, frogstooles, frogge stoles, tadstooles, tode stoles, toodys hatte, paddockstool, puddockstool, paddocstol, toadstoole, and paddockstooles sometimes were used synonymously with mushrom, mushrum, muscheron, mousheroms, mussheron, or musserouns.[3] The term "mushroom" and its variations may have been derived from the French word mousseron in reference to moss (mousse). There may have been a direct connection to toads (in reference to poisonous properties) for toadstools. However, there is no clear-cut delineation between edible and poisonous fungi, so that a "mushroom" may be edible, poisonous, or unpalatable. The term "toadstool" is nowadays used in storytelling when referring to poisonous or suspect mushrooms. The classic example of a toadstool is Amanita muscaria.

Growth rates
Many species of mushrooms seemingly appear overnight, growing or expanding rapidly. This phenomenon is the source of several common expressions in the English language including "to mushroom" or "mushrooming" (expanding rapidly in size or scope) and "to pop up like a mushroom" (to appear unexpectedly and quickly). In actuality all species of mushrooms take several days to form primordial mushroom fruitbodies, though they do expand rapidly by the absorption of fluids. The cultivated mushroom as well as the common field mushroom initially form a minute fruiting body, referred to as the pin stage because of their small size. Slightly expanded they are called buttons, once again because of the relative size and shape. Once such stages are formed, the mushroom can rapidly pull in water from its mycelium and expand, mainly by inflating preformed cells that took several days to form in the primordia. Similarly, there are even more ephemeral mushrooms, like Parasola plicatilis ([1] formerly Coprinus plicatlis), that literally appear overnight and may disappear by late afternoon on a hot day after rainfall. The primordia form at ground level in lawns in humid spaces under the thatch and after heavy rainfall or in dewy conditions balloon to full size in a few hours, release spores, and then collapse. They "mushroom" to full size. The slang term "mushrooms" is a gang-related term for victims accidentally shot as collateral damage simply because they popped up suddenly, as do fungal mushrooms.[4]

Yellow, flower pot mushrooms (Leucocoprinus birnbaumii) at various states of development
Not all mushrooms expand overnight; some grow very slowly and add tissue to their fruitbodies by growing from the edges of the colony or by inserting hyphae.

Size and age
Though mushroom fruiting bodies are short-lived, the underlying mycelial colony can itself be long-lived and massive. A colony of Armillaria ostoyae in Malheur National Forest in the United States is estimated to be 2,400 years old, possibly older, and spans an estimated 2,200 acres. Most of the fungus is underground and in decaying wood or dying tree roots in the form of white mycelia combined with black shoelace-like rhizomorphs that bridge colonized separated woody substrates.

Human use

The button mushroom (Agaricus bisporus), one of the most widely cultivated mushrooms in the world.
Further information: Ethnomycology

Edible mushrooms
Main articles: Edible mushrooms, Mushroom hunting, and Fungiculture
Edible mushrooms are used extensively in cooking, in many cuisines (notably Chinese, European, and Japanese). Though mushrooms are commonly thought to have little nutritional value, many species are high in fiber and provide vitamins such as thiamine, riboflavin, niacin, biotin, cobalamins, ascorbic acid. Though not normally a significant source of vitamin D, some mushrooms can become significant sources after exposure to ultraviolet light, though this also darkens their skin.[6] Mushrooms are also a source of some minerals, including iron, selenium, potassium and phosphorus.
Most mushrooms that are sold in supermarkets have been commercially grown on mushroom farms. The most popular of these, Agaricus bisporus, is safe for most people to eat because it is grown in controlled, sterilized environments, though some individuals do not tolerate it well. Several varieties of A. bisporus are grown commercially, including whites, crimini, and portabello. Other cultivated species now available at many grocers include shiitake, maitake or hen-of-the-woods, oyster, and enoki.

Mushroom and Truffle output in 2005
There are a number of species of mushroom that are poisonous, and although some resemble certain edible species, eating them could be fatal. Eating mushrooms gathered in the wild is risky and should not be undertaken by individuals not knowledgeable in mushroom identification, unless the individuals limit themselves to a relatively small number of good edible species that are visually distinctive. More generally, and particularly with gilled mushrooms, separating edible from poisonous species requires meticulous attention to detail; there is no single trait by which all toxic mushrooms can be identified, nor one by which all edible mushrooms can be identified.
People who collect mushrooms for consumption are known as mycophagists, and the act of collecting them for such is known as mushroom hunting, or simply "mushrooming".

Toxic mushrooms
Main article: Mushroom poisoning

The Panther cap (Amanita pantherina), a toxic mushroom
Of central interest with respect to the chemical properties of mushrooms is the fact that many species produce secondary metabolites that render them toxic, mind-altering, or even bioluminescent. Though there are only a small number of deadly species, several have particularly severe and unpleasant symptoms. Toxicity likely plays a role in protecting the function of the basidiocarp: the mycelium has expended considerable energy and protoplasmic material to develop a structure to efficiently distribute its spores. One defense against consumption and premature destruction is the evolution of chemicals that render the mushroom inedible, either causing the consumer to vomit (see emetics) the meal or avoid consumption altogether.

Psychoactive mushrooms
Main article: Psychedelic mushrooms
Psilocybin mushrooms possess psychedelic properties. They are commonly known as "magic mushrooms" "mush" or "shrooms" and are available in smart shops in many parts of the world, though some countries have outlawed their sale. A number of other mushrooms are eaten for their psychoactive effects, such as fly agaric, which is used for shamanic purposes by tribes in northeast Siberia, Russia. They have also been used in the West to potentiate, or increase, religious experiences. Because of their psychoactive properties, some mushrooms have played a role in native medicine, where they have been used in an attempt to effect mental and physical healing, and to facilitate visionary states. One such ritual is the Velada ceremony. A practitioner of traditional mushroom use is the shaman and curandera (priest-healer) María Sabina.

Medicinal mushrooms
Currently, many species of mushrooms and fungi used in folk medicine for thousands of years are under intense study by ethnobotanists and medical researchers. Maitake, shiitake, chaga, and reishi are prominent among those being researched for their potential anti-cancer, anti-viral, or immunity-enhancing properties. Psilocybin, originally an extract of certain psychedelic mushrooms, is being studied for its ability to help people suffering from mental disease, such as obsessive-compulsive disorder. Minute amounts have been reported to stop cluster and migraine headaches.[2]

Other uses
Mushrooms can be used for dyeing wool and other natural fibers. The chromophores of mushrooms are organic compounds and produce strong and vivid colors, and all colors of the spectrum can be achieved with mushroom dyes. Before the invention of synthetic dyes mushrooms were the primary source of textile dyes. This technique has survived in Finland, and many Middle Ages re-enactors have revived the skill.[citation needed] Some fungi, types of polypores loosely called mushrooms, have been used as fire starters (known as tinder fungi). Ötzi the Iceman was found carrying such fungi. Mushrooms and other fungi will likely play an increasingly important role in the development of effective biological remediation and filtration technologies. The US Patent and Trademark office can be searched for patents related to the latest developments in mycoremediation and mycofiltration.

BENGKEL KURSUS PENDEK PENANAMAN CENDAWAN

KOLEJ KOMUNITI SUNGAI SIPUT

KEMENTERIAN PENGAJIAN TINGGI MALAYSIA

Alhamdullilah syukur ke hadrat Allah S.W.T, di atas keperihatinan Pengarah Kolej Komuniti Sungai Siput ,Pn Maznah Bt Othman terhadap industri asas tani amnya dan potensi industri tanaman cendawan khasnya yang kini mula mendapat permintaan yang tinggi, akhirnya kerja-kerja pembinaan Pusat Latihan dan Kajian Tanaman Cendawan KKSS yang bermula pada awal mei 2008 telah siap sepenuhnya pada jun 2008.

Untuk makluman,Pusat Latihan dan Kajian Tanaman Cendawan KKSS adalah merupakan pusat latihan dan kajian tanaman cendawan yang pertama bagi Kolej Komuniti di Malaysia. Adalah diharapkan semoga Pusat latihan ini mendapat sambutan dari komuniti dan seterusnya mampu melahirkan seberapa ramai usahawan tanaman cendawan melalui kursus jangka pendek yang dijalankan.

Berikut saya paparkan intipati daripada kertas kerja yang dibentangkan oleh Ketua Penolong Pengarah, Bahagian Padi, Tanaman Industri dan Florikultur Jabatan Pertanian, Che Hasmah Hassan bertajuk Peranan dan Bantuan Jabatan Pertanian Dalam Industri Cendawan.

1.Meningkatkan permintaan. Jumlah penduduk Malaysia- 26 juta (2005).
* Kadar makan cendawan - 324 gram/ orang setahun.
* Keperluan cendawan negara - 8,424 tan setahun.

Sasaran Jabatan Pertanian Jumlah penduduk - 30 juta (2010).
* Kadar makan - Dua kilogram/orang/tahun
Keperluan cendawan - 60,000 tan/tahun

2.Membangunkan penanaman secara komersial. Memperhebatkan khidmat pengembangan.
a. Menggalakkan usahawan tani menceburi industri cendawan.
b. Mengesyorkan supaya tanaman jenis yang berpotensi ditanam.
c. Mengadakan kursus dan lawatan sambil belajar untuk melatih pengusaha.
d. Memantau dan menilai projek.

3. Khidmat perundingan swasta
a. Menyampaikan maklumat berkaitan secara insentif percukaian dan dana-dana yang disediakan oleh kerajaan.
b. Menggalakkan perkongsian pintar bagi syarikat yang tidak memiliki tanah.
c. Menggalakkan syarikat bukan pertanian melabur.
d. Menggalakkan pengusaha memohon MoA Inc.

4. Menyediakan insentif untuk usahawan
a. Jabatan Pertanian memberi insentif sebanyak RM20,000 untuk pengusaha dalam bentuk fizikal yang disalurkan ke Jabatan Pertanian Negeri.

5.Lain-lain bantuan - Memberi sokongan dalam mendapatkan kemudahan, pengiktirafan dan insentif dari agensi lain seperti pinjaman di bawah MoA Inc.
* Membekalkan benih induk dan benih tanaman cendawan.
* Menyokong permohonan jawatan asing dan buruh asing.
* Menemukan pengusaha dengan anchor company, pengeksport dan pasar raya besar.

Syarat menyertai MOA Inc.Mempunyai pelan perniagaan.
* Mempunyai kawasan.
* Berdaya maju dan berterusan
* Berskala besar, komersial dan menepati saiz ekonomik yang ditetapkan.
* Projek yang mempunyai pengurus.
* Menjurus kepada pensijilan Q dan keselamatan makanan.
* Pelan pemasaran yang jelas.

Pelbagai cendawan yang boleh ditanami.

i. Tiram kelabu (Pleurotus sajur-caju)
ii. Tiram putih (Pleurotus florida)
iii. Tiram kuning (Pleurotus citronipileatus)
iv. Tiram merah jambu (Pleurotus flabellatus)
v. Abalone (Pleurotus cystidiosus)
vi. Jerami padi (Volvariella volvaceae )
viii. Jeli hitam/telinga kera (Auricularia polyruchia)
viii. Ling zhi (Ganoderma licidum)
viii. Bunga kubis (Hericium erinceus)
ix. Perut lembu (Clitocybe sp)
x. Berangan (Agrocybe sp)
xi. Peha ayam (Coprinus sp)
xiii. Shiitake (Lentinula edodus)
xiv. Butang (Agaricus bisporus)
xv. Jarum mas (Flammulina velutipes)

Nota: Semoga anda juga mengetahui bahawa cendawan merupakan tanaman yang popular pada masa kini dengan kehebatan kandungan yang terdapat di dalam cendawan ini. - cendawankkss

Perancangan saya semoga dalam tahun ini KKSS dapat melahirkan seberapa ramai usahawan dan seterusnya dapat melihat jenama ini dipasaran. InsyaAllah...sama-kita doakan.